Sebenarnya mi celor ini tidak khusus ditemukan di jambi, namun dapat ditemukan di Kota Palembang atau wilayah Sumatra. Mi Celor berasal dari bahasa Palembang yang artinya mi seduh. Yang khas dari Mi Celor ini adalah rasa udang galah yang hanya ditemukan di Sungai Batanghari Jambi.
Mi Celor Jambi terdiri dari mi tebal dengan tauge, potongan daging, telur ayam, dan kuah yang khas. Kuah santan Mi Celor Jambi berwarna kemerahan dan agak kental seperti kuah sate padang ketika disajikan. Sangat nikmat bila disantap saat masih hangat.
.jpg)
.jpg)
Post a Comment